زيت الخروع هو سائل أصفر باهت للغاية يتم استخراجه من بذور الخروع (Ricinus communis). وهو زيت مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة يستخدم منذ قرون لفوائده العلاجية والطبية. يُعتقد أن معظم فوائد زيت الخروع مستمدة من تركيزه العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة. يستخدم زيت الخروع في مستحضرات التجميل والصابون والمنسوجات والأدوية وزيوت التدليك والعديد من المنتجات اليومية الأخرى.